鱼生虽好吃 下口需谨慎
小心惹上肝脏隐形杀手——肝吸虫
发布时间： 2022-08-16 浏览次数：1060
炎热的天气，冰凉的冷饮和凉拌菜，让人特别开胃。而此时在我区，很多人还有这么一个饮食偏好——吃鱼生。看起来晶莹剔透的鱼生，每片都薄如蝉翼，拌以佐料，吃起来香甜爽口，再喝口白酒，赛过活神仙。一想到美味的生鱼片，不少人就忍不住流口水。鱼生虽鲜香美味，但爱吃鱼生的你在大饱口福的同时，也需要提防这种食物可能带来的一种慢性病——肝吸虫病。
爱吃鱼生
女子吃出了肝吸虫病
近日，区中医院消化内科收治了一位42岁女性患者。其因反复腹部疼痛3个月，皮肤发黄3天而前往医院就诊。患者入院后，黄疸进行性加重，各项病毒性肝炎抗体均阴性，腹部彩超及腹部CT均提示“胆囊多发结石并胆囊炎、肝内胆管扩张”。粪便中未见肝吸虫卵，但肝吸虫抗体阳性，证明患者存在肝吸虫感染。
主治医生经过仔细询问患者饮食习惯发现，患者日常生活中非常喜爱吃鱼生。患者黄疸极有可能是因为隐藏在鱼生中的肝吸虫所致。为了进一步明确患者黄疸原因及解除梗阻，主治医生给患者行经内镜逆行性胰胆管造影术，术中并没有看到胆管结石，但在留置鼻胆管引流胆汁中发现肝吸虫，继而明确诊断为肝吸虫病。根据诊断结果，医生对症下药，将患者体内大量肝吸虫尸体排出体外，其病情逐渐好转，身体机能恢复正常后顺利拔管出院。
吃生或半生鱼虾易患肝吸虫病
那么，肝吸虫是一种怎样的寄生虫呢？医生介绍，肝吸虫是一种寄生在人体肝胆管内的一种寄生虫，其成虫体形狭长，背腹扁平，前端稍窄，后端钝圆，状似葵花子，体表无棘。
人体又是怎样感染肝吸虫的呢？淡水鱼、虾很容易感染肝吸虫的幼虫，称之为囊蚴。当人吃进含有囊蚴的“鱼生”，囊蚴便进入人体，并在肝脏胆管内发育为瓜子仁状成虫。由于肝吸虫感染早期并无明显不适症状，基本上不可能知道已感染。时间久了，肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内大量繁殖，会引起胆汁堵塞、胆管发炎，肝内多发性结石形成，甚至发展为肝纤维化、肝硬化，还有资料显示肝吸虫感染与胆管癌、肝癌的发生有密切关系。
感染肝吸虫后会有哪些临床表现？医生介绍，当人体感染肝吸虫后，轻症患者无明显症状，重症患者会有发热、头痛、消化不良、肝区痛、肝肿大、胆管炎、胆囊炎、胆结石及肝硬化等症状，随后逐渐加重出现肝硬化甚至肝癌。人体感染肝吸虫后并不能自愈，但如果给予积极正规的治疗还是能够治愈的。
医生提醒，在日常生活中，大家可以通过以下措施预防此病发生：一是改变不良饮食习惯，不吃生或半生的鱼虾；二是菜刀切完生鱼必须彻底洗净后再切熟肉，以免受囊蚴感染；三是定期体检，体检项目可选择肝吸虫抗体检查。如怀疑自己感染，发现自己肝功能异常、黄疸，且有进食鱼生史时，应尽快到正规医院消化内科门诊检查，做到早发现、早诊断、早治疗。
转自番禺日报2022年8月16日A7版
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