【警惕】爱吃鱼生？小心这个潜伏在美味背后的“隐藏杀手”！
发布时间： 2022-08-15 浏览次数：1994
吃鱼生是岭南饮食文化的一个重要的元素。
鱼生纹理清晰，看起来晶莹剔透，吃起来香甜爽口。
但，爱吃鱼生的你要注意了，香甜味美背后，还潜伏着一个“隐藏杀手”——肝吸虫！
近日，我院消化内科收治了一位42岁女性患者。其因反复腹部疼痛3月，皮肤发黄3天来我院来诊。患者入院后黄疸进行性加重，各项病毒性肝炎抗体均阴性，腹部彩超及腹部CT均提示胆囊多发结石并胆囊炎、肝内胆管扩张。粪便中未见肝吸虫卵，但肝吸虫抗体阳性，证明患者存在肝吸虫感染。
医生遂追问患者饮食习惯，发现患者日常生活中非常喜欢吃鱼生。患者黄疸极有可能是因为“隐藏”在鱼生中的肝吸虫所致！为了进一步明确患者黄疸原因及解除梗阻，主治医生给患者行经内镜逆行性胰胆管造影术（ERCP），术中并没有看到胆管结石，但在留置鼻胆管引流胆汁中发现肝吸虫，此患者最终确诊为肝吸虫病。由此诊断结果，“对症下药”，将大量肝吸虫尸体排出体外，患者身体机能恢复正常后，顺利拔管出院。
肝吸虫，大家知道这是什么吗？肝吸虫是一种寄生在我们人体肝胆管内的一种寄生虫。其成虫体形狭长，背腹扁平，前端稍窄，后端钝圆，状似葵花子，体表无棘；虫体大小一般为10～25×3～5mm。
当发现肝功能异常、黄疸，且有进食鱼生史的患者，我们需警惕肝吸虫病。
人体是怎么会感染肝吸虫的呢？所谓“病虫口入“”，肝吸虫病就是“病虫口入”的典型。
淡水鱼、虾很容易感染肝吸虫的幼虫，称之为囊蚴。当人吃进含有囊蚴的“鱼生”，囊蚴便进入人体，并在肝脏胆管内发育为瓜子仁状成虫。
由于肝吸虫感染早期并无明显不适症状，基本上不可能知道感染，肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内大量繁殖，引起胆汁堵塞、胆管发炎，肝内多发性结石形成，甚至发展为肝纤维化、肝硬化，还有资料显示肝吸虫感染与胆管癌、肝癌的发生有密切关系。
肝吸虫感染后人体并不能自愈，但是如果给予积极正规的治疗还是能够治愈的。在没有严重并发症前，服用吡喹酮等驱肝吸虫药物即可治疗。
做好以下三点，可以预防此病发生
1.改变不良饮食习惯，不吃生或半生的鱼虾。
2.菜刀切完生鱼必须彻底洗净后再切熟肉，以免囊蚴感染。
3.定期体检，体检项目可选择肝吸虫抗体检查。
医生提醒，如怀疑自己感染，应尽快到正规医院消化内科门诊检查，做到早发现、早诊断、早治疗。
文字 | 刁沛思
编辑 | 梁颖杏
