健康喜乐 “吃” 过年
春节饮食攻略请收好！
发布时间： 2022-02-07 浏览次数：3425
农历春节是我国最重要的传统佳节。在这一年一度欢庆的节日里，亲友相聚，家人团圆，美酒佳肴，不亦乐乎，不知不觉就吃撑了，造成胃肠不适甚至引发消化系统疾病。
我们在欢度春节的同时应该如何合理健康地饮食呢？
1、注意食物多样、谷物为主
每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。糖尿病患者则需控制淀粉类饮食。
2、多吃蔬果、奶类和大豆
做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。尽量多吃深色蔬菜，吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，经常吃豆制品，适量吃坚果。
3、适量食用鱼蛋奶肉
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，保证优质蛋白质摄入，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。
4、少盐少油，控糖限酒
提倡清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，成年人每天7～8杯（1500～1700毫升），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升；女性不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50克。
5、吃动平衡，健康体重
春节假期更需要天天运动、保持健康体重。食不过量，不暴饮暴食。减少久坐时间，每小时起来动一动。
亲朋好友相聚于新春佳节，大吃大喝很有可能会导致消化不良！
特推荐以下三款药膳，健脾养胃助消化。
番茄粥补肾养胃
原料：番茄、大米、白糖。
做法：先用开水烫一下番茄，然后撕去外皮，切成丁；大米用清水浸泡，旺火烧开水，加入大米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮即可食用。
莲子百合糯米粥健脾
原料：莲子、百合、糯米。
做法：莲子、百合在水中泡20分钟。糯米在锅中煮开，置小火约10分钟后，放入泡好的莲子和百合，煮至稠时即可食用。
赤豆补脾粥
原料：赤豆、山药、糯米、大枣。
做法：山药洗净、去皮，切成块放入锅中，然后将赤豆、糯米、大枣放入锅中，加入适量水用武火烧开，改用文火煮烂，加入适量白糖稍炖即可食用。
文字 | 罗 胜
编辑 | 梁颖杏
