慢性胃炎的营养治疗
发布时间： 2014-10-14 浏览次数：7955
营养治疗是慢性胃炎的主要治疗措施，其主要目的是通过对膳食成分、餐次、质地的调整，减少食物对胃粘膜的刺激，促进胃粘膜的修复。具体如下：
1. 能量供应同正常人或更高。
2. 充足的蛋白质，蛋白是生命的物质基础，构成组织细胞，增加优质蛋白的比例，可以促进损伤胃粘膜的修复，必要时可以使用复方氨基酸。
3. 控制动物性油脂的摄入，进食清淡，不油腻，禁油煎、炸食物，禁腌、熏、腊、酱食物。
4. 宜进食产气少、精细的米面，牛奶、豆浆、蔗糖产气较多，不宜食用。
5. 减少膳食纤维的供给，减少对胃粘膜的机械性刺激，不食用含膳食纤维较多的水果、蔬菜，如芹菜、韭菜、水果等。
6. 不食用过冷、过热、过酸、过辣、过咸的食物及刺激性的调味品，戒烟酒、浓茶、咖啡，减少胃粘膜的物理化学刺激。
7. 饮食规律、细嚼慢咽，少食多餐，不能进食过快，一天可以进食4-6次。
8. 对于胃酸分泌过多者，牛奶可以中和胃酸，可多使用，对于胃酸分泌少者，可以用浓汤、肉汁刺激胃酸分泌。
9. 忌食糯米饭、年糕、烙饼、玉米饼等不易消化食物。
10. 忌食生冷、酸辣、粗糙的食物。
11. 禁酒及含酒精的饮料，禁碳酸饮料如可乐。
12. 烹调方法宜采用蒸、煮、烩、焖、炖等方法，使食物细软，易消化。
（消化内科 王强）
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