【干货】@糖友们，中秋佳节到底能不能吃月饼？
发布时间： 2019-09-09 浏览次数：3592
“八月十五月儿圆啊，月饼圆圆香又甜啊”，万家团圆的中秋节即将到来了！面对各式各样、琳琅满目的月饼，糖尿病患者朋友们觉得放着可惜，吃了又怕升血糖。
那么到底能不能吃月饼呢？内分泌科专科医生来告诉您：慎吃啊！！！
一、首先，让我们来了解下月饼的成分
中国的月饼花样、口味繁多，比如馅就有蛋黄、豆沙、莲蓉、五仁、水果、奶黄、火腿……月饼皮的主要成分有面粉、糯米粉、淀粉、油、糖、高盐等。皮薄、松软、香甜、馅美是广式月饼的特色。下面举例市面上常见月饼种类：
（1）广式蛋黄莲蓉月饼（见图说明），每100克月饼能量1854千焦，一个月饼187.5g，吃一个饼就摄入了3476千焦的热量，一个月饼约等于四-五碗米饭（150g/碗）所提供的能量。
冰皮月饼：以糯米粉、大米淀粉、玉米淀粉等为饼皮的主要原料，包含不同馅料后，制成口感松软的月饼。此类新式月饼比传统月饼个头小能量较传统月饼稍低（每100克月饼能量为1529千焦），一个月饼约等于两碗米饭（150g/碗）所提供的能量。
（3）无糖月饼：相对于一般含糖月饼而言，它不含精制糖，而用其他甜味剂代替（如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等），并非指没有糖类（即碳水化合物），并且无糖月饼仍然含有大量的油脂，属于高脂肪、高能量食品。当糖友们吃进这些号称“无糖月饼”后，不论是麦芽糖、其他糖类还是淀粉蛋白质、脂肪，最终都会在体内转变成葡萄糖被人体吸收，引起餐后血糖升高和波动。由此可见，“无糖月饼”并非真正意义上的“无糖”。
无论哪一种月饼，都是高糖、高脂肪、高热量、高钠食品的代表，故月饼并不是糖尿病患者的理想食物，因此内分泌科医生会建议糖友们要慎吃！
二、如果糖友们还是非常想吃月饼咋办？龙医生给您来支招哟！
（1）进食月饼前提条件：血糖平稳！
空腹血糖<7.8mmol/L，餐后2小时血糖<10mmol/L的患者，可适当进食月饼；吃月饼前及吃完月饼后2小时测血糖，这样就能做到心中有数，不会多吃了。
（2）管住嘴
A、吃月饼时间：两次正餐中间（上午10点或者下午3点），同时减少相应主食的量；不建议睡前进食月饼，因为月饼含有大量高糖、高脂肪成分，难以消化。
B、每日吃月饼的量（按市面各类月饼常规大小）：浅尝辄止！
蛋黄莲蓉月饼、莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙蛋黄月饼，每日只吃1/8个；
冰皮月饼、纯豆沙月饼、火腿月饼、肉松月饼、冰激凌月饼、巧克力月饼、水果月饼，每日只吃1/4个。
C、适当喝点热茶：茶水中含有丰富的茶多酚，可以止渴、吸附油脂并帮助尽快排出体外，有助消化的作用，而且可以避免摄入过多的热量引起身体不适。糖友们可以选择绿茶、乌龙茶、柠檬茶、花茶等。
D、搭配点柚子：中秋佳节前后正是柚子成熟的季节，柚子的含糖量极低，纤维含量高，搭配月饼吃正合适，每次可吃1-2片柚子。
（3）迈开腿
吃完月饼最好能外出散步1小时，或登高赏月，既可帮助消化，又能降低血糖。
看了龙医生的介绍，糖友们对于吃月饼的分量心中是否有数了？总而言之，面对香甜可口诱人的月饼，糖友们要管住嘴，迈开腿！在血糖控制良好的情况下，可适当的进食四分之一或八分之一大小的月饼，同时减少相应的主食，吃完月饼后可跟亲朋好友们出去散步1小时，或闲聊或赏月。饭后百步走，活到九十九！
文/龙可
