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【药师说药】顺时养生,如何与“秋老虎”和平共处

发布时间: 2024-08-22 浏览次数:701

始惊三伏尽,又遇立秋时。

 

立秋之后,昼夜温差加大,天气炎热干燥,进入了广东人常说的“秋老虎”时期,人们容易出现咽干、咳嗽、皮肤粗糙等情况。那么,怎样才能与“秋老虎”和平相处呢?

 

其实通过合理规划饮食

搭配上一碗美味的药膳

就能让你与家人舒适度过秋季。

 

 

立秋过后,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为,秋季燥气上升,易伤津液,因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷等柔润食物,以益胃生津。另外,建议大家少吃油腻厚味之物。考虑到天气依旧炎热,可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可及时补充体内维生素和矿物质。需要特别注意的是,立秋之后生食大量瓜果容易引发胃、肠道疾患。因此,脾胃虚寒者注意不宜食用过多瓜果。经过炎热夏天的煎熬,很多人脾胃往往处于虚弱状态,在这样的气候条件下,调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾,以使体内的湿热之邪从小便排出,促进脾胃功能的恢复。脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄,秋天不妨适度吃点健脾养胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如芡实、山药等。

 

也可以烹饪美味的药膳与家人一起享用,推荐药膳:

 

 

【药膳名称】雪梨橄榄瘦肉汤

【药膳功效】橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒,雪梨和猪肉则能清热润燥,秋季常饮此汤,有清肺利咽、生津润燥之效,可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。

【药膳原料】橄榄15克,雪梨50克,猪瘦肉100克,蜜枣1个。

【药膳制作】1.瘦肉洗净切块,放入沸水中焯水去异味,捞起沥干水;雪梨切半去核,切成块。2.炖盅内注入适量清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片,放入锅内隔水炖煮1.5小时,加盐调味即成。

 

【药膳名称】太子参百合瘦肉汤

【药膳效用】太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神。此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

【药膳原料】太子参50克,百合50克,蜜枣2个,瘦肉100克。

【药膳制作】1.将瘦肉洗净,切块,然后再将太子参、百合、蜜枣洗净。2.将所有材料放入煲内,加适量清水,用大火煮滚后,改文火煲约2小时。

 

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